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Pay de Queso con Doble Costra de Marias®

Pay de Queso con Doble Costra de Marias®

Ingredientes

COSTRA DE MARIAS  
170 gramos Marias Gamesa®
1/2 taza Mantequilla
1/2 Cucharada Azúcar
1/2 cucharadita Sal
1 Cucharada Leche
RELLENO DE CHEESECAKE  
454 gramos Queso crema
2 Huevos
3/4 taza Azúcar
1/2 Cucharada Vainilla
1/2 cucharadita Ralladura de limón

Instrucciones

  • 1
    Procese las galletas, el azúcar, la sal, la mantequilla derretida y la leche en un procesador de alimentos sólo hasta que se desmenuce, unos 5 minutos. Divida la mezcla de la corteza por la mitad.
  • 2
    Engrasar un molde de 9 pulgadas y forrarlo con círculos de pergamino; presionar la mitad de la mezcla de la corteza uniformemente en el fondo del molde
  • 3
    Caliente el horno a 170 °C.
  • 4
    Bata ligeramente el queso crema. Añada los huevos, el azúcar, la vainilla y la cáscara de limón; bata hasta que esté ligero y esponjoso. Verter en la corteza. Añada el resto de la corteza de la tarta por encima. Hornee hasta que esté firme, unos 30 minutos. Refrigere por lo menos 8 horas
  • 5
    Servir con fresas azucaradas si se desea.