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Camarón Crujiente con Saladitas Estilo Baja

Camarón Crujiente con Saladitas Estilo Baja

Ingredientes

6 oz
1 lb Peeled Shrimp
2 cup All-purpose flour
1 cup Light beer or sparkling water
1 tablespoon Yellow mustard
1 teaspoon Garlic powder
1 teaspoon Black pepper
1/2 teaspoon Dry oregano
1/2 teaspoon Cumin
1 gallon Vegetable oil
1 teaspoon Salt

Instrucciones

  • 1
    En un procesador de alimentos mezcle las galletas Saladitas para hacer una miga fina.
  • 2
    Caliente el aceite a 347 °F en una olla profunda y pesada o en una freidora.
  • 3
    Para limpiar los camarones, quíteles el caparazón y córtelos con un cuchillo mondador y raspe la vena; haga un corte más profundo para limpiarlos por completo.
  • 4
    En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina para todo uso, la mostaza, el ajo en polvo, la pimienta negra, el orégano, el comino y la cerveza ligera; bata todo para hacer la masa. No mezcle demasiado.
  • 5
    Pase ligeramente los camarones en el resto de la harina. Tome los camarones por la cola, sumerja en la masa y cúbralos con las migas de galletas Saladitas. Fría inmediatamente hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
  • 6
    Escurra los camarones en papel de cocina y sírvalas inmediatamente.