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Pastel de cumpleaños con Chokis®

Pastel de cumpleaños con Chokis®

Ingredientes

Chokis® Cake  
7 oz Sugar
7 oz All-purpose flour
5 oz
4 Eggs
1/2 teaspoon Salt
1/2 teaspoon Cream of tartar
1/3 Tablespoon Clear vanilla extract
1/3 cup Vegetable oil
1/2 cup Water
2 teaspoon Baking powder
Frosting  
3 cup Powdered sugar
1/3 cup Butter
2 ½ oz
1/4 teaspoon Salt
1 to 3 tablespoon Milk
1 teaspoon Clear vanilla extract

Instrucciones

  • 1
    Engrase un molde para pastel y fórrelo con círculos de pergamino.
  • 2
    Separe las claras y las yemas.
  • 3
    Mezcle las yemas, la mitad del azúcar, el aceite, la vainilla, la sal y el agua con una batidora o un mezclador eléctrico y deje reposar.
  • 4
    Tamice la harina y la levadura en polvo y añada a la mezcla de yemas. Mezcle hasta que se incorpore por completo
  • 5
    En otro tazón de la batidora eléctrica, mezcle las claras de huevo a velocidad media con el batidor de varillas
  • 6
    Combine el azúcar y el cremor tártaro y añada gradualmente la mezcla a las claras de huevo, batiendo a velocidad media hasta que se formen picos medios
  • 7
    Incorpore suavemente las claras batidas y las migas de Chokis® a la masa.
  • 8
    Hornee a 170 °C hasta que un palillo insertado cerca del centro del pastel salga limpio, unos 45 minutos.
  • 9
    Enfríe el pastel en el molde durante unos minutos, luego desmóldelo y póngalo en unas rejillas para que se enfríe completamente.
  • 10
    Mezcle el azúcar glass y la mantequilla. Añada la vainilla, la leche y la sal; bata hasta que el glaseado esté suave y tenga consistencia para untar, incorpore los Chokis® triturados.
  • 11
    Rellene y escarche el pastel y decórelo con galletas y chispas de arco iris.