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1
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada, la cebolla, los pimientos, el ajo, el comino, la pimienta negra y la sal y saltea hasta que se doren.
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2
Añada la pasta de tomate, el chipotle en adobo y cocine durante 2 minutos. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca en dos terceras partes, mezcle los frijoles refritos y ajuste la sazón.
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3
Corte las Crackets® por la mitad con un cuchillo de sierra, agrega la carne guisada y los frijoles en las Crackets® y sirva como pequeños tacos. Cubra con lechuga iceberg en juliana, tomate en cuadritos, crema agria y queso cheddar si lo desea.
